クリーミーな泡に酵母由来の焼きたてのパンの香り。味わいは非常にドライながら、澱から来るコクも感じる。

若干の濁りがあるストローイエロー。
瓶内で自然に発酵させる「メトード・アンセストラル」によって造られます。

これはプロセッコの最もオリジナルで伝統的なバージョンです。 醸造は亜硫酸塩を加えずに行われ、自然発酵によって「フリッツァンテ（やや発泡）」となります。また「コル・フォンド（col fondo）」方式で、澱（オリ）はワイン中の天然酵母によって作られ、香ばしいパンのクラストのような香りを与えます。

ぶどう畑では自然で持続可能な原則に基づき、手摘み収穫、ワイナリーでの過剰な操作は行わず、天然酵母を使用し、濾過も行わない方法でこのワインが作られています。




商品仕様

商品名	プロセッコ コルフォンド フリッツアンテ
ワイナリー	デ・ステファニ
英語表記	Naturalmente Prosecco col fondo D.O.C.
名称	スプマンテ
内容量	750ml
ボディ	ミディアム
生産地	イタリア　ヴェネト州
ブドウ品種	グレラ
テイスト	辛口
ALC度数	10.5％
保存方法	高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
発送温度帯	常温便
備考	他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。

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※またワインのラベルやキャップシール等のデザインなどが予告なく変更となる場合がございます。