ウマニ・ロンキ カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 750ml 白ワイン 辛口 ミディアム ヴェルディッキオ イタリア イルキャンティ
2,836円
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ウマニ・ロンキ カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 750ml 白ワイン 辛口 ミディアム ヴェルディッキオ イタリア イルキャンティ
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『神の雫』にも登場！シュール・リーによる独特のまろやかさとふくよかさのあるワイン
ワイン漫画『神の雫』のエピソードでイタリアワイン展示会の白ワイングランプリに輝き、大ブレーク。 人気実力を兼ね備えた、素晴らしいコストパフォーマンスワインとして圧倒的な支持を受けています。 “カサル・ディ・セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
〈特徴〉
外観はしっかりとした麦わら色。 フレッシュで華やかなブーケがあり、柑橘系のフルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。 シュール・リー（発酵後の白ワインを澱の上で熟成させる醸造方法）をしているため、口当たりがまろやかで柔らかな印象です。
〈製法〉
収量を落とし、ブドウを遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインに。 低いブドウ収量（7トン/ヘクタール以下）は通常のヴェルディッキオ収量の約半分。 完熟したブドウを手摘みし、ソフトプレス。モストは冷却タンクで静置。 その後ステンレスタンクに移し、16〜18度でアルコール発酵を行います。 ワインの一部はマロラクティック発酵させ、シュール・リーで約5ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。 4月の終わり頃ボトリングされ、その後数ヶ月瓶内熟成させます。
※シュール・リー：ワインの醸造方法の一つで、発酵終了後に澱引きをせずにタンク内に静置し、数か月そのままの状態とし、その上澄みを瓶詰めすることで、沈殿して澱となった酵母が自己消化し、アミノ酸が溶け出すため、ワインに豊かなボディと独特の香りが加わります。
海の幸のアンティパスト、魚介のリゾット、魚のグリルなどによく合います。 エレガントなワインなので和食とも相性が良いです。 8〜10度程度に良く冷やし、お楽しみください。
ウマニ・ロンキ
イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。 素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリーです。
設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れました。 近年ではガンベロロッソ誌を始め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュゼッペ・カヴィオラ（Giuseppe Caviola）氏をコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた"レ・ブスケ"や"クマロ"、また「スーパー･マルケ」と言われる"ペラゴ"など、優れたワインを生み出しています。
ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります。 マルケ州のリーダー的な存在であるとともに、そのコストパフォーマンスのよさで知られる同社のワインには、気軽にワインを楽しんでほしいという熱い思いが込められています。 2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。 2012年度版ガンベロ・ロッソ誌では"カサル・ディ・セッラ・ヴェッキエ・ヴィーニェ"が「白ワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークで欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。 このマークがついている商品は、オーガニック成分を95％以上含みます。 EUオーガニック認証とは、EUの政策執行機関「欧州委員会（Europian Commission）」が制定するオーガニックの規則に則って生産・加工されたものであることを証明する制度です。EU加盟国では商品に「オーガニック」と表示して販売するために欠かせない認証となります。
商品仕様
| 商品名 | カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ |
| ワイナリー | ウマニ・ロンキ |
| 英語表記 | CASAL DI SERRA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIOREO / UMANI RONCHI |
| 名称 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ボディ | ミディアム |
| 生産地 | イタリア マルケ州 |
| ブドウ品種 | ヴェルディッキオ |
| テイスト | 辛口 |
| ALC度数 | 14％ |
| 保存方法 | 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 |
| 発送温度帯 | 常温便 |
| 備考 | 他モールと在庫を共有のため、タイミングによっては品切れとなり、在庫補充にお時間を頂く場合や、終売の際にやむを得ずキャンセルさせて頂く場合がございますことをご了承ください。 |
※ヴィンテージは最新のものを予定しておりますが、在庫状況によって変更になる場合がございます。
※またワインのラベルやキャップシール等のデザインなどが予告なく変更となる場合がございます。
