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アンチョビペースト

アンチョビペースト
内容量 60g
塩漬けにし熟成させたアンチョビをつぶしてペーストにしました。
アンチョビペーストは新鮮なカタクチイワシから作られ、日本のお醤油のようにイタリアでは日常的にお料理の隠し味として使用されているペーストです。
パスタソース、魚料理のソース、カナッペ、煮込み料理、ドレッシングやマヨネーズに加えるとひと味違うコクのあるお料理に仕上がります。特にニンニクやオリーブオイルとの相性は抜群です。
品 名: アンチョビペースト
内容量 : 60g
原産国 : イタリア
※本製造工場では、卵、乳、くるみ、カシューナッツ、オレンジ、りんご、牛肉、豚肉、えび、かに、いかを含む製品を製造しております。


アンチョビペーストを使ったおいしいレシピ!
バーニャカウダ
,砲鵑砲2片を縦半分に切り、芯をとり水で茹で臭みを取ります。
∵Г脳紊欧燭砲鵑砲と牛乳200mlを鍋に入れ、牛乳が1/4位になるまで煮詰めます。
ミキサーににんにくを煮詰めた牛乳ごと入れ、アンチョビペースト20g、バター15g、オリーブオイル50mlを加えてなめらかになるまでミキサーにかけます。
い好みの野菜やお肉、パンなどをつけてお召し上がりください。
※ミキサーがない場合はフォークなどでにんにくをつぶして混ぜてください。
アンチョビのスパゲティ
‘蕕縫リーブオイルと、潰したにんにく1片と赤唐辛子(お好みで調節してください)を入れ熱し、アンチョビペースト10gを入れオイルに香りをつけます。
▲▲襯妊鵐董幣し硬め)に茹で上げたスパゲティと茹で汁(1人あたり90ml)を加え和えます。
1、胡椒で味を整え皿に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
※アサリのスパゲティや魚介のスパゲティなどのソースにも同じようにアンチョビペーストを使用すると、コクのあるソースに仕上がります。
販売価格 280円(税込302円)
購入数

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