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サラディーニ･ピラストリ／ファレリオ

SALADINI PILASTRI/FALERIO

価格：1037円（税込：1119円）

容　量	：	750ml
格付け	：	ファレリオ ＤＯＣ
生産地域	：	イタリア　マルケ州　スピネトーリ、モンテプランドーネ（標高150ｍ）
ぶどう品種	：	トレッビアーノ65％、シャルドネ15％、ペコリーノ10%、パッセリーナ10％
タイプ	：	白ワイン
ボディ	：	ミディアム
合う料理	：	冷やしてアペリティフとして、魚介類をはじめ、スープ、軽めのソースを使った鶏･豚料理
適　温	：	10-12℃

繊細なブーケ、エレガントなミディアムボディの白ワイン。このワイン特有の麦藁色と繊細なブーケは、畑の条件の良さに由来するものです。

サラディーニ･ピラストリ

イタリア中部にあるマルケ州、トロント川の流域アスコーリ･ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ・ピラストリ社は,マルケ州のリーディングワイナリーのひとつです。同社は1995年よりブドウ畑を「オーガニック」に転換しはじめました。そして3年後,1998年ヴィンテージより「Obtained from organically cultivated grapes（有機農法で栽培されたブドウからつくられました）」とラベルに表記することが出来るようになりました。今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインが,IMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。