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デ・ステファニ/プロセッコ・コル・フォンド D.O.C.

デ・ステファニ/プロセッコ・コル・フォンド D.O.C.
DE STEFANI/PROSECCO COL FOND FRIZZANTE D.O.C.
価格:1,650円(税込:1,782円)
容 量 750ml
格付け D.O.C.プロセッコ・フリッツァンテ
生産地域 イタリア ヴェネト
ぶどう品種 グレーラ(プロセッコ)100%
タイプ 微発砲白
テイスト 辛口
合う料理 天ぷら、魚介類など
適 温 11℃
ヴェネト州特産のプロセッコ。グレーラ種から造られたスプマンテです。澱引きせずにそのままボトル詰めをし、残った酵母と糖分でボトル内で自然に2次発酵が行われる為、濁りとコクを感じられます。口当たりは非常にドライで、食前酒としては勿論ですが、メインの油っぽいお料理にもよく合います。コルク栓ではなく、王冠と言うのも珍しい一本。
デ・ステファニ
1624年に記された公式文書によると、ヴェネトのレフロントロにあった小さな村にその起源を持ち、400年近く続く由緒正しき家がデ ステファニ家。 土着品種と国産品種をそれぞれの特性に最も適した区画、畑で最も適した方法で栽培。伝統的手法と最新の技術を駆使し、プロセッコからスティルワイン、甘口のデザートワインまですべて、一切の妥協なく高い志と情熱から産まれる、最高品質のエレガンスなワイン造りが特徴です。
販売価格 1,650円(税込1,782円)
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